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目を見張る出来栄えピノ・グリージョの個性を見直す逸品

北イタリアのアルト・アディジェで1960年に設立された生産組合。元々は28のブドウ栽培農家が中心になってスタートしましたが、 醸造を受け持ったのが当地でワインメーキングで別格の評価を受けていたルイス・ライファー博士。現在では350人の栽培家により370haに及ぶ畑から生産がなされ、 アルト・アディジェを代表する生産者となっています。有機農法によって栽培されたブドウは基本的に単一品種のワインとしてリリースされ、 スタンダートクラスでも、それぞれの品種特性を生かしたクオリティーの高さを実感できます。

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コルテレンツイオ ピノ・グリージョ
Colterennzio Pinot Grigio

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アルザスのピノ・グリとは異なり、どちらかと言えば並酒のイメージが強いイタリアのピノ・グリージョ。 本来の品種特性ともいえる華やかさを上品に生かしながら、綺麗な酸とほどよい旨味とで絶妙なバランスに仕上げた、 ピノ・グリージョとしては別格の完成度を魅せる1本。アタックに広がる優しい果実味は、飲み手に至福の心地良さを与え、 上質な旨味はイタリア料理のみならず和食との相性も抜群です。